Tweede, herziene druk, januari 2020

Goed nieuws 

voor iedereen die eens iets héél anders over voeding wil lezen

Januari 2020 verscheen de tweede, geheel herziene druk van 

Barstensvol Leven, een pleidooi voor vitale voeding! 

(2000 ex. verkocht)

Belangrijk, vinden wij, want dit boek is actueler dan ooit! Stikstofcrisis, boerendemonstraties, klimaatverandering; steeds meer mensen zien in dat een grondige hervorming van de landbouw broodnodig is. Hoe die landbouwtransformatie eruit moet gaan zien, daarover zijn de deskundigen het nog niet eens. Ecomodernisten (overtuigd dat technologische oplossingen onontbeerlijk zijn om onze voedselvoorziening zeker te stellen) en ecologen (die weten dat, voor het hoogste welzijn van mens en aarde, de grondgebonden biologische landbouw ons allen zal kunnen en moeten gaan voeden) buitelen nog steeds over elkaar heen.

Voeding leeft
Om uit deze discussie te raken is het, volgens de schrijvers van dit boek, noodzakelijk dat we ons bewust worden van de levende kwaliteit van voeding. Dit boek leert je helder(der) te denken en spreken over die levende kant, oftewel de vitaliteit, van voeding.

Maar wat is vitaliteit? En wat is vitale voeding? Hoe verbouw je vitale voeding? Hoe onderzoek en bepaal je de vitaliteitswaarde van voeding? En wat doet vitale voeding met je gezondheid? In geen enkel ander voedingsboek worden deze vragen zo duidelijk gesteld. 

 

 

Levende landbouw

Het erkennen en vervolgens verzorgen van de vitaliteitswaarde van onze voeding - te beginnen met het (weer) vruchtbaar maken van onze landbouwgronden, is volgens de geïnterviewden in dit boek (boeren, artsen, koks, bodemkundigen, een zaadteler en diverse wetenschappers) van onmiskenbaar belang voor een werkelijk duurzame gezondheid van alle levende wezens.

Vitale toekomst

Voor deze tweede druk konden we niet heen om het actuele proefschrift van Meino Smit over de duurzaamheid van de Nederlandse landbouw. Zijn calculaties -hij rekende de totale in- en output van energie en grondstoffen in de landbouw door-  rekenen overtuigend af met de vermeende efficiëntie van de gangbare Nederlandse landbouw. Alles wijst erop dat we – als wij en de aarde ons op een vitale manier willen blijven ontwikkelen- ons moeten oriënteren op een moderne grondgebonden biologische landbouw.

 

Meer info, inkijkexemplaar en recensies: barstensvolleven.nl 

Bestel het boek á 24,95 (plus 4,- verzendkosten): barstensvolleven.nl/bestelling

 

Vitale groe(n)ten van Paul Doesburg en Petra Essink

Eerste druk, oktober 2016